Gà sao hay còn gọi là trĩ sao, là một giống gà có nguồn gốc từ Châu Phi. Thịt gà sao vừa mềm, ngon, giòn, vừa có phần giống thịt chim trĩ nên được nhiều người ưa chuộng. Do đó, phong trào chọn loại gà này để chăn nuôi đã rộ lên ở các vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nuôi gà sao không chỉ mang lại giá trị thịt cho người nuôi; mà còn có thêm gà giống và trứng được bán ra với giá cao. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về cách gà sao từ một chủ nuôi gà có tiếng tại vùng này nhé!
Mục Lục
Phong trào nuôi gà sao nở rộ
Phong trào nuôi gà sao đang phát triển mạnh ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Đây là loại gà thịt thơm ngon, được người tiêu dùng ưa chuộng ở các quán ăn và nhà hàng.
Gà sao có nguồn gốc từ gà rừng và có sức đề kháng tốt. Chúng thích nghi rộng ở ĐBSCL, cho nên đầu ra luôn ổn định, giúp người nuôi yên tâm. Tại tỉnh Hậu Giang người tiên phong trong lĩnh vực nuôi gà sao bằng đệm lót sinh học là chị Thái Kim Vân, ở xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A (Hậu Giang). Trang trại của chị có diện tích 1.000m2, với quy mô hơn 4.000 con.
Những điều cần biết về nuôi gà sao
Đệm lót sinh học giảm bệnh ở gà
Đệm lót sinh học là một lớp lót trên bề mặt chuồng trại bao gồm các nguyên liệu trơ, không bị nhũn nước như trấu, mùn cưa,… kết hợp cùng với một hệ vi sinh vật có lợi. Khi các chất thải, như: phân; nước tiểu của gà hoặc thức ăn thừa rơi vãi trên nền chuồng sẽ được tập đoàn vi sinh này xử lý trước khi chúng kịp phân hủy thành các chất gây mùi hôi thối.
Chị Vân cho biết, nuôi gà bằng đệm lót sinh học rất khỏe cho người nuôi. Về việc chăm sóc, gà sẽ ít bệnh, lớn nhanh; tỷ lệ đạt thành công chiếm 85%/lứa nuôi. Gà sao nuôi nhốt chuồng thường cho ăn thức ăn công nghiệp. Bình quân lứa nuôi mất khoảng 4 tháng để gà đạt trọng lượng từ 1,3-1,4kg/con. Hiện giá bán từ 120.000 – 150.000 đồng/kg, thương lái vào tận chuồng thu mua.
Ánh sáng cho gà con
Nói về kỹ thuật nuôi gà, chị Vân cho biết: “Khi gà còn nhỏ rất sợ bóng tối. Những lúc mất điện, chúng thường đứng hoặc nằm chồng lên nhau, đến khi có điện mới trở lại hoạt động bình thường. Vì vậy, người chăn nuôi cần hết sức chú ý những đặc điểm này. Khu nuôi gà cần rộng rãi, đủ độ khuếch tán để giảm tiếng ồn; mật độ thả không quá dày để gà có đủ khoảng không vận động.
Thức ăn công nghiệp
Về thức ăn cho gà sao được chủ động bằng thức ăn công nghiệp. Bình quân một ngày cho gà ăn 3 cử: sáng, trưa và chiều. Đặc biệt nước uống cho gà phải thường xuyên thay mới; nên cho gà uống nước đã qua diệt khuẩn giúp gà ít bệnh về đường ruột. Cần chú ý ở khâu tiêm phòng thú y theo định kỳ để phòng ngừa dịch bệnh.
Mô hình chuồng trại
Hiện mô hình nuôi gà sao của chị Vân áp dụng, chia thành nhiều chuồng nuôi có rào lưới B40 xung quanh và trên nóc chuồng để gà không bay ra. Bình quân một chuồng rộng khoảng 60m2; thả 300 con gà sao chăm từ nhỏ đến xuất bán. Gà sao công nghiệp một năm có thể nuôi khoảng 3 lứa. Riêng mô hình nuôi gà của chị Vân, bình quân một tháng xuất chuồng bán từ 1.500 – 2.000 con gà sao; do theo hình thức nuôi xoay vòng, để luôn đảm bảo đầu ra theo nhu cầu của thị trường.
Giá trị khác ngoài nuôi lấy thịt
Theo người nuôi chia sẻ thêm, gà sao khoảng 6 tháng thì có thể sinh sản; thời gian sinh sản từ tháng 3 đến tháng 9. Ưu điểm của loại gà này nếu nuôi dạng công nghiệp thì gà mái đẻ trứng rất sai; mỗi con đẻ từ trên 80 trứng/năm.
Nuôi gà sao thương phẩm đang là mô hình được đánh giá cao về hiệu quả kinh tế không riêng ở Hậu Giang mà các tỉnh ĐBSCL. Hiện giá gà giống dao động từ 19.000 đến 23.000 đồng/con. Gà sao 4 tháng nuôi, đạt trọng lượng khoảng 1,4 kg có thể xuất bán. Sau khi trừ hết các khoảng chi phí lãi từ 30.000 – 40.000 đồng/con.
