“Gà ác tiềm thuốc bắc” vốn là món ăn dinh dưỡng, quen thuộc với mọi người. Món ăn này thường được dùng cho người bệnh hoặc bệnh nhân đang trên đà hồi phục sức khỏe. Ngoài các liều thuốc bắc ra, bản thân gà ác cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gà thường. Do đó, loại gà này mang lại nhiều lợi ích kinh tế cao cho người nuôi. Nuôi gà ác không chỉ có nguồn tiêu thụ tốt, mà còn có lợi nhuận cao trong thời gian ngắn để gà đạt đủ tiêu chuẩn xuất chuồng. Hãy cùng artiocom.com tìm hiểu thêm về loài gà này cũng như cách nuôi chúng nhé!
Mục Lục
Nuôi gà ác mang giá trị kinh tế cao?
Gà ác còn có tên gọi khác là ô cốt kê, ô kê, gà đen, gà chân chì hoặc gà ngũ trảo. Đây là một giống gà được công nhận là giống vật nuôi Việt Nam. Chúng có điểm đặc trưng là toàn thân, chân đều màu đen; lông trắng; chân có 5 ngón.
Hiện nay gà ác được nhiều người nuôi như là đặc sản, vì thịt của chúng là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt gà thông thường. Không chỉ vậy, thịt gà ác còn được coi là món thuốc bắc quý hiếm ngày càng được nhiều người tiêu dùng sử dụng; đem lại hiệu quả kinh tế, cải thiện thu nhập cho người chăn nuôi.
Nuôi gà ác tương đối đơn giản, lợi nhuận cao ngay sau 5 tuần nuôi dưỡng. Khi gà đạt trọng lượng từ 150-200g/con là có thể xuất chuồng. Món gà ác tiềm (tần) thuốc Bắc đang rất được thịnh hành và ưa chuộng. Món này được dùng để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là những người mới khỏi bệnh và cần được phục hồi sức khỏe.
Công tác nuôi gà ác
Chuẩn bị lồng úm
Gà ác con từ 1-5 tuần tuổi sẽ được nuôi trong lồng úm cho cứng cáp. Mỗi lòng úm sẽ chứa khoảng 100 con. Kích thước lồng có chiều dài 2m, chiều rộng 1m, và chiều cao 0,5m. Chân lồng cao 0,4m hoặc cách nền 0,1m; dưới đáy lót bằng lưới ô vuông vó kích thước 1cm2; xung quanh lồng úm đóng nẹp tre, gỗ hoặc lưới mắt cáo. Mật độ úm gà sẽ là:
- Dưới 1 tuần tuổi: 100 con/m2
- 1-2 tuần tuổi: 50 con/m2
- 3-5 tuần tuổi: 25 con/m2
Quy trình chăm sóc
- Vệ sinh và sát trùng chuồng úm, máng ăn, máng uống 5-7 ngày trước khi đưa gà vào nuôi úm
- Lót sàn chuồng úm bằng giấy báo suốt 3 ngày đầu và thay giấy mỗi ngày
- Dùng 1 bóng đèn 75W (hay đèn dầu lớn) cho 1m2 chuồng úm trong suốt tuần đầu và che xung quanh chuồng úm. Điều chỉnh nhiệt sưởi ấm trong thời gian úm: dưới 1 tuần tuổi khoảng 34-35 độ C; từ 1 – 2 tuần là 30-31 độ C; từ 2 – 3 tuần là 28-29 độ C; từ 3-4 tuần tuổi 25-26 độ C. Nhiệt độ trong phòng để chuồng úm nên giữ điều hòa khoảng 25-28 độ C cả ngày lẫn đêm.
- Cung cấp nước cho gà con uống ngay sau khi thả gà vào chuồng úm
- Bắt đầu cho gà ăn 2 giờ sau khi đưa gà vào úm. Thức ăn ban đầu, rải bắp hạt đã xay nhuyễn lên bề mặt của khay ăn hay giấy lót chuồng. Hôm sau cho gà ăn cám hỗn hợp, từ ngày tuổi thứ 4 mới dùng máng ăn.
- Sử dụng 100% thức ăn công nghiệp cho gà ăn tự do từ 1 ngày tuổi đến khi xuất bán (5 tuần tuổi). Với công thức thức ăn: năng lượng 2.950-3.000 Kcal; đạm 22-24%; canxi 1%; photpho 0,53%.
- Mở đèn chiếu vào ban đêm để kích thích gà ăn nhiều
Ngăn ngừa bệnh cho gà ác
Chủng ngừa vaccin
- Từ 3-5 ngày tuổi: có thể dùng ngừa dịch tả + IB 1 liều/con và nhỏ vào mắt
- Từ 7-10 ngày tuổi: ngừa bệnh Gumboro 1 liều/con nhỏ vào mắt
- Từ 10-12 ngày tuổi: ngừa bệnh trái gà 1 liều/con tiêm xuyên màng cánh
- Từ 14-18 ngày tuổi: ngừa bệnh Gumboro 1 liều/con nhỏ mắt hoặc uống
- 21 ngày tuổi: ngừa dịch tả + IB 1 liều/con nhỏ mắt
Bạn chỉ nên dùng chủng ngừa vaccin cho đàn gà khỏe mạnh. Ngoài ra, bạn cũng nên cho gà uống nước có pha Polyvitamine; vitamin C; hoặc chất điện giải khi chủng ngừa vaccin.
Phòng bệnh bằng thuốc và vitamin
Gà ác con từ 1-4 ngày tuổi còn yếu, dễ nhiễm bệnh. Do đó, bạn nên pha nước cho gà uống với một trong các loại kháng sinh, như: Tylosine 0,5g/lít; Chloramphenicol 0,2-0,3g/lít; hoặc Imequyl 0,5g/lít;…
Phòng bệnh cầu trùng
Các loại thuốc: Anticoc, Avicoc hay ESB đều có thể dùng để phòng bệnh cầu trùng cho gà. Người nuôi gà ác nên dùng cho gà con với liều 1g/lít vào các thời điểm 10-13 ngày và 18-20 ngày tuổi. Ngoài ra, bạn nên pha nước với vitamin 3-5 ngày/tuần một trong các loại thuốc: Vitaperos 0,2g/lít; Solminvit 0,5g/lít; Vitalytes 0,75g/lít;…, để trộn thuốc trong thức ăn với liều trộn trong 1kg thức ăn gấp đôi liều pha trong 1 lít nước uống.
Khi thời tiết thay đổi hay di chuyển xa, gà cần bổ sung kháng sinh và vitamin trong thức ăn hoặc nước uống 3-5 ngày. Người nuôi nên thường xuyên theo dõi tình trạng đàn gà để phát hiện bệnh và điều trị kịp thời; và ngưng dùng thuốc kháng sinh trước khi thịt hoặc xuất bán 1 tuần.
