Trong môi trường đất, nước, trong phân và cả những hạt bụi cũng tạo ra vi khuẩn xâm nhập vào trứng đang ấp. Khi có một số các vi khuẩn trên bề mặt vỏ trứng nó sẽ làm tăng vi khuẩn xâm nhập vào trứng, khi xâm nhập vào trứng vi khuẩn có thể sử dụng chất dinh dưỡng của trứng và nhân đôi, phá hủy phôi và tạo thành chất độc hại để phá hủy trứng. Cấu tạo của trứng gồm có biểu bì (lớp protein), vỏ và các lỗ chân lông. Lớp biểu bì giúp bịt kín và che lỗ để ngăn vi khuẩn xâm nhập. Khi trứng còn nguyên vẹn, vi khuẩn rất khó xâm nhập vào bên trong trứng, nhưng nếu bị thủng một vài lỗ, vi khuẩn sẽ xâm nhập và phá hủy phôi bên trong trứng.
Trứng bị nhiễm khuẩn không được ấp trong máy ấp sẽ ảnh hưởng đến trứng khác, nếu trứng nhiễm khuẩn bị hỏng trong lò ấp, vi khuẩn sẽ lây lan sang trứng khác và gà con mới nở.
Điều này rất dễ ảnh hưởng đến gà con bị nhiễm bệnh và nhiễm bệnh. Vì vậy cần nhanh chóng ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập bằng các lưu ý sau:
Mục Lục
Sự lây nhiễm vi khuẩn đến từ đâu?
Vi khuẩn và nấm mốc có thể ảnh hưởng tới trứng ấp được tìm thấy ở khắp mọi nơi trong môi trường đất, nước. Trong phân thậm chí cả những hạt bụi trong không khí. Hầu hết trứng ấp thường bị nhiễm bẩn do đặt trứng mới trong ổ bẩn, trên nền chuồng, hoặc trên các thanh gỗ.
Vi khuẩn gây ô nhiễm ảnh hưởng đến trứng và gà con như thế nào?
Khi có một số lượng lớn vi khuẩn trên bề mặt của vỏ trứng sẽ làm tăng cơ hội để vi khuẩn xâm nhập vào quả trứng. Khi xâm nhập vào trong quả trứng vi khuẩn có thể sử dụng các chất dinh dưỡng có trong trứng để nhân lên; phá hủy phôi hoặc sản xuất những chất độc có hại cho phôi thai. Trong thời gian ủ bệnh, vi khuẩn ngăn chặn sự phát triển của phôi cuối cùng gây chết phôi. Nếu phôi của trứng ấp bị ô nhiễm nở. Gà con sẽ chết trong chuồng hoặc phát triển không như mong muốn.
Những quả trứng bị nhiễm bẩn mà không nở trong lò ấp có thể ảnh hưởng đến những quả trứng sạch khác. Nếu một quả trứng bị nhiễm bẩn bị vỡ trong lò ấp. Nó thể làm lây lan vi khuẩn đến quả trứng khác và gà con mới nở. Trong thực tế một quả trứng có thể ảnh hưởng đến toàn bộ lò ấp
Trứng có sự kháng khuẩn không?
Mặc dù vi khuẩn và nấm mốc có thể dễ dàng xâm nhập vào quả trứng bị nứt theo nhiều con đường. Nhưng quả trứng nguyên vẹn thì hạn chế được sự lây nhiễm của vi khuẩn. Các hàng rào bảo vệ trứng bao gồm các lớp biểu bì, vỏ, màng vỏ albumin của lòng trắng trứng.
Khi trứng vừa mới đẻ ra trên bề mặt vỏ có một lớp protein gọi là lớp biểu bì. Lớp biểu bì này giúp bịt kín hoặc bao phủ những lỗ hổng để giảm thiểu sự xâm nhập của vi khuẩn. Tuy nhiên nếu lớp biểu bì mỏng, các lỗ hổng quá lớn, vỏ trứng mỏng vi khuẩn có thể xâm nhập vào trong trứng; thông qua lỗ hổng của vỏ. Nếu điều này xảy ra hai thì hai lớp màng lót bên trong vỏ; sẽ có vai trò như một màng lọc ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn. Ngoài ra, lòng trắng trứng chứa các hợp chất tự nhiên. Mà có thể tiêu diệt được bất kì loại vi khuẩn nào.
Ngược lại nếu số lượng vi khuẩn quá lớn hệ thống phòng vệ tự nhiên không thể ngăn chặn được sự xâm nhập của chúng. Biện pháp quản lý tốt là rất cần thiết để giảm thiểu sự tấn công của vi khuẩn vào trứng ấp nở.
Cách phòng vi khuẩn xâm nhập
– Thu thập trứng thường xuyên tránh để trứng tiếp xúc nhiều với môi trường bên ngoài.
– Vệ sinh sạch sẽ môi trường, chuồng trại nơi đẻ trứng. Chất độn chuồng sạch sẽ hoặc phủ 1 lớp vải mỏng.
– Thức ăn, nước uống của gà phải an toàn, sạch sẽ để hạn chế các vi khuẩn sinh bệnh.
– Chuyển trứng mới đẻ vào nơi khô ráo, càng sạch càng tốt.
– Không để trứng nơi có tích tụ hơi nước.
– Tránh để vỡ vỏ trứng, vỡ trứng. Vì như thế sự xâm nhập của vi khuẩn càng cao.
– Trứng có vỡ thì cách ly chúng, dọn dẹp sạch sẽ.
– Tránh lao chùi làm trày xước vỏ trứng sẽ làm vi khuẩn xâm nhập.
– Xịt khử trùng thường xuyên nơi gà mới đẻ trứng.
Việc lây lan vi khuẩn từ các trứng nứt, vỡ sang các trứng khác. Tuy không thể hiện hữu hình nhưng nó cũng ảnh hưởng khá lớn vì lây lan cho cả đàn nhiễm khuẩn. Vì thế bà con nên thẩn trọng và cố gắng phòng bệnh.
Cảm ơn đã đọc bài viết của chúng tôi
